Hinkaalide ja vareenikute kokandustöötuba

Hinkaalid ja vareenikud on toidud, mida ei ole traditsiooniliselt tehtud üksi. Paljudes peredes oli nende valmistamine ühine aeg laua ümber, kus igaühel oli oma roll. Keegi rullis tainast, keegi täitis, keegi voltis. Seepärast süüakse ja tehakse neid roogi paljudes kultuurides koos teistega, vesteldes ja aega jagades.

Vareenikud on traditsiooniline roog Ida-Euroopast, eriti Ukrainast, ning neid valmistatakse õhukesest tainast erinevate täidistega. Ukraina keeles tähendab nende nimi „keedetud asju“. Lisaks rahvusroa staatusele on vareenikutel olnud ka sümboolne tähendus ning neid seostati varasemalt hea saagi ja küllusega.

Hinkaalid kuuluvad traditsioonilisse Gruusia kööki ning on tuntud kui toekad, lihaga täidetud tainaroad. Gruusias süüakse hinkaale tavapäraselt kätega ning neid valmistati eelkõige siis, kui kokku tuldi suurema seltskonnaga.

Koos juhendajate Julia ja Avega valmistame töötoas neid samu roogi, räägime toidust ja naudime kooskokkamist. Varasem kokanduskogemus ei ole vajalik.

Toimumisaeg ja -koht:

• Kuupäev: teisipäev, 10. veebruar 2026
• Kellaaeg: 17.00–20.00
• Asukoht: Tallinna mnt 70, Haapsalu, Mimoosi mänguhall, II korrus

Mida kaasa võtta?

• Tainarull
• Hea tuju
• Vahetusjalatsid või soojad sokid

Grupi suurus on kuni 15 osalejat, seega palume eelnevalt registreeruda.

Lisainfo ja registreerimine telefonil 5663 4218 (Julia)

Kohtumiseni töötoas!

Töötuba toimub projekti Lõimumise ja kohanemise tugi Haapsalus raames ning on suunatud vähemalt 18-aastastele uussisserändajatele, tagasipöördujatele ja erineva keele- ja kultuuritaustaga inimestele Haapsalus.