Ukraina köögi meistriklass Haapsalus: Sõrnikud

Sõrnikute valmistamine on kui loominguline teraapia, kus köök täitub imelise lõhnaga ning tulemus viib keele alla. Kutsume teid osa saama maitserännakust Ukraina köögi südamesse, kus õpime valmistama üht slaavi köögi armastatuimat hommikusööki.

Miks on Ukraina sõrnikud erilised? Erinevalt tavalistest pannkookidest hinnatakse Ukraina traditsioonis just kõrgust, õhulisust ja kreemjat sisu. Meie meistriklassis avame autentsed nipid:

• Kuidas hoida jahu osakaal minimaalne, et esile tõuseks puhas kohupiimamaitse?
• Mis on nn „klaasitehnika“, mis annab sõrnikutele nende kauni ja ikoonilise vormi?
• Kuidas saavutada täiuslikult kuldne pind ja pehme sisu?

Tegemist on praktilise ja hubase töötoaga, kus iga osaleja saab ise valmistada ning maitsta ehtsaid Ukraina sõrnikuid.

Aeg ja koht:

25. veebruar 2026 (kolmapäev)
Kell 18.00–20.00
Jüriöö tn 7, Haapsalu

Osalemine

Osalemine on tasuta, kuid vajalik on eelregistreerimine.

E-post: sobolvika1985@gmail.com
Telefon: 55912656

Kultuuririkkus kasvab koos tegutsedes. Aitame hoida ja väärtustada sinu rahvuslikku eripära, et rikastada Haapsalu kogukonda läbi jagatud traditsioonide ja pärandi.

Sündmus toimub projekti „Lõimumise ja kohanemise tugi Haapsalus“ raames.

Projekti eesmärk on pakkuda tulemuslikult lõimumise ja kohanemise teenuseid vähemalt 18-aastastele uussisserändajatele, erineva keele- ja kultuuritaustaga inimestele ning tagasipöördujatele, toetades kogukondlikku sidusust ja vastastikust mõistmist.